RECHERCHE

水にネギ、セロリ、玉ねぎ、にんじん、パセリを

入れて沸いたらカサゴを入れて茹でます

身を手でほぐして生クリーム、トマトソース

パプリカ、塩コショウとハンドミキサーで混ぜ

バター塗った耐熱皿に細かいパン粉をまぶし

１６０度のオーブンで５０分焼いて完成の



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スペインのバスク名物’カサゴのケーキ’の



完成です！ニンニクマヨネーズ＋

砂糖、塩50％OFFマヨネーズのソースに

エスプレットで食べました

赤ワインビネガーに塩胡椒

ピーナッツオイルを垂らしながら混ぜて

ドレッシングを作り、軽く乾煎りした

ホールのコリアンダーとパクチーと

人参を混ぜて冷蔵庫で3時間～休ませます

パクチー好きの方、試してください

先日の豚の角煮を蒸した汁は

ほとんど酒＋醤油、なので

牛肉の煮込みを作りました

豆腐は小鹿商店街の小林さんです



火曜は午後から雨が止むので

山梨の北杜市に行きました



樹齢2000年の桜は散っていますが

生命観みなぎる凄い迫力です



これは↑の子供で植樹してまだ70年ですが

とても大きい、自宅に桜は禁物と

植木屋さんが言っていました



近くのウイスキー工場は予約制で入れませんが

道の駅で買った菜の花と原木椎茸は

オリーブオイルを塗り塩を振ってポン酢しょうゆで

味噌葱煎餅と食べました



上の’こごみ’は美味かった

あと一週間で天然の山菜が出回るので

もう一度訪問予定

レモン汁に塩胡椒とオリーブオイルの

ドレッシングを皿に塗り、マッシュルームを敷いて

ドレッシングを刷毛で塗り

ルッコラを乗せて弱火で煮詰めた

バルサミコ掛けて食べ始めて気付きました

ピーラーでパルミジャーノ削るのを忘れてしまった



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MARNIのちょっとお出かけに使いたい



小さめのバックが入りました



MARNIらしい可愛いフォルムの新作です



携帯に折りたたみ財布を入れて

お出かけください

118,000円（税込み129,800円）

実にMARNIなバイカラー仕立て



ショルダーで持っても



ベルトを伸ばしてショルダーで持っても素敵です



こちらのサイズはM

111,000円（税込み122,100円）



とても



大容量ですがとても軽く仕上がっています



レザー部分が大きいので



年間お使いいただけます



お買い物、お出かけに大活躍間違いなし



同じ型のAll leatherは



200,000円（税込み220,000円）

MARNIのバックが揃いました



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街はずれ、屋形町の武島さん

11:30オープンで12:00に二回転目の大盛況

これは定食で1,200円、魚を唐揚げに代えると

1,000円（税込み）の潔さ！

昨日は米が柔らかかった、、、



初めて行きました、今年のゴーミョーが

輝いているCINQ



シャンパンもグラスで飲める粋な気配り

フランスの格言’一度は行った方が良い

カルカッソンヌ’のシラーをボトルで頼み



地元の食材を使い自家製の調味料を



屈指して作り込んでいる



センスが良く仕事熱心なオーナーの



完璧に美味しいコースを頂きました



米とデザートのデギスタッション

ヨーロッパでは付いていない珈琲も

すばらしく美味しい、店を教えてくれたので

早速買いに行きます

TVで特集されて半年待ちの陶器のお櫃

ではなく、同じ形の同じ萬古焼のこれは

翌日配達でした、道の駅で買ったこの米

なかなか美味しい



簡単なおかずです

エシャロットを有塩バターで炒めて塩して

バター足してキノコを炒めて塩コショウ

イタパセ多めに振って完成です







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